Colectivo DU-DA, Casal de Gent Gran La Capa, Casal de barri de La Vinya, Taula de dones de La marina
BoomBeta2019, Graner, Barcelona
Pan duro tiene como objetivo conectar a través de cocinar: abrir diálogo, crear un espacio común donde compartir saberes y sabores, emociones, afectos y alimentos. Aspiramos a generar red y memoria de relaciones sociales y ecológicas en relación a procesos vivos -la fermentación del pan, su recuperación, el cultivo de la tierra, el conocimiento de los procesos de preparación de los ingredientes en relación al territorio, la comida compartida en el espacio público, la transmisión de aprendizajes de manera no dirigida, espontánea, a través de prácticas de celebración. Nos motiva generar conexiones intergeneracionales significativas: procesos de cuidado colectivo, de puesta en valor de la diversidad de trayectorias, de explicitación de los afectos, de lo común. Entendemos y damos gran importancia al carácter político del proyecto -ecofeminista, vinculado a la autogestión, a la responsabilidad colectiva del cuidado de la vida y a la dinamización de patrimonios inmateriales comunes. Queremos cocinar juntas mirándonos las manos y conocer el tejido feminista, de cuidados, de resistencia política y de trabajo social del barrio de La marina.
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Pan duro aims to connect through cooking: opening dialogue, creating a common space in which to share knowledge and flavours, emotions, affection and food. We aspire to generate network and memory about social and ecological relations in relation to living processes – the fermentation of bread, its recovery, the cultivation of the land, the knowledge of the processes of preparation of the ingredients in relation to the territory, the shared meal in the public space, the transmission of learning in a non-directed, spontaneous way, through practices of celebration. We are motivated to generate significant intergenerational connections: processes of collective care, of valuing the diversity of trajectories, of making affection and commonality explicit. We understand and place great importance on the political nature of the project – eco-feminist, linked to self-management, collective responsibility for the care of life and the dynamisation of common intangible heritage. We want to cook together, looking at each other’s hands and getting to know the feminist fabric of care, political resistance and social work in the neighbourhood of La Marina.
