PUAj! BAR: pócimas, microbios y burbujas

Un bar microbiano nomade experimental lleno de contenedores de materia capaz de transformar y preservar la vida, de comportamiento imprevisible, en continua ebullición y tensión con el exterior, como las ideas que mutan, se desbordan e inspiran.

Fermentamos bebidas probióticas a partir de cultivos inciadores o de las levaduras presentes en la piel de frutas, bayas, raíces o en el aire. Invocamos bebidas ancestrales, dulces y ácidas, con propiedades desintoxicantes, hidratantes, tonificantes, vigorizantes, refrescantes, llenas de minerales y burbujas naturales que te acarician la lengua y el paladar.

Una excelente oportunidad para conocer y degustar microorganismos en forma de refrescos naturales y combinados, sodas, kéfir de agua, kvass y kombucha infusionados con sabores regionales y de temporada.

Si te gustaría que el refrescante, burbujeante y rizomático PUAJ! BAR esté presente en tu próximo proyecto o evento, no te lo pienses y dime cosas.