colectivo DU-DA C.C. Can Felipa, 2020, Barcelona Se encuentran prácticas ancestrales de fermentación alimentaria en todas las culturas de la historia de la humanidad, sabores y texturas repitiéndose en el tiempo. En contraposición a los paisajes sintéticos, estandarizados y homogeneizados de la industria alimentaria actual, es muy probable que históricamente muchos de los alimentos fermentados se […]
colectivo DU-DA Ciencia fricción, Encuentros entre especies, 2021 CCCB El kéfir nunca muere, Tanatolab, 2021 ¿Hay alternativas a nuestra noción clásica de muerte individual? ¿Podemos imaginar otras maneras de vivir y morir que dejen a un lado esta dicotomía? Tanatolab es un laboratorio de ensayos sobre la muerte en el que exploramos modos de morir […]
Colectivo DU-DA, invitadas por Pli-é collective Cocciones plásticas, Espai Germanetes, Sala d’Art Jove, 2020, Barcelona Imágenes de Angelica Tognetti y Marianne Márquez. En un estado perpetuo de ebullir, devenir y transformar, como las ideas que mutan, se desbordan e inspiran movimientos de cambio; la fermentación materializa con qué y cómo creamos vínculos, nos involucra en […]