Becas para la investigación e innovación en los ámbitos de las artes visuales, la arquitectura y el diseño, las artes escénicas, la música y el pensamiento, OSIC.

microe es una investigación encarnada en torno a la existencia interconectada, sobre cómo se materializa con qué y cómo creamos vínculos, sobre las relaciones entre espacios, cuerpos, microbios y comida, y cómo los cuerpos se conectan en estas relaciones no lineales, enredadas entre el apropiarse y el incorporarse en una red infinita de relaciones sociales y ecológicas.

La fermentación es la transformación biológica por la que pasa toda la materia orgánica de forma natural mientras es reciclada, ya sea un cuerpo enterrado, los restos de comida en un compost o la col en un frasco de chucrut. Es una tecnología ancestral y práctica relacional que posibilita situaciones y momentos en los que somos sacadas de la zona de confort sensorial y nos enfrentamos a las relaciones no lineales entre los organismos y el entorno, a nuestra relación con la comida y la experiencia de comer, así como al alcance de lo real y lo cotidiano. Nos permite activar y compartir procesos que encarnen tanto la conservación como la transformación, que nos enfrenten a qué queremos preservar y a descomponer las formas anteriores en formas nuevas.

Desde 2020 he acompañado procesos de fermentación social-microbiana donde hemos explorado las posibilidades materiales, relacionales, políticas, sensuales, y transformadoras de los procesos alrededor de la alimentación y la fermentación como creaciones artísticas y prácticas colectivas que posibilitan fricciones, cuestionamientos y especulaciones, en el espacio “entre” las intersecciones de ciencia, arte, cocina, cultura y comunidad. Algunos de los espacios que nos han posibilitado estos procesos han sido Hangar (Barcelona), Cocciones plásticas en Sala d’Art Jove (Barcelona), CSO Kike Mur (Zaragoza), Escola de Oficis del Puig dels Eixuts (Lluçanès), Santa Mónica (Barcelona), cuerpa-entorno en La escocesa (Barcelona), Metzineres (Barcelona), Can Masdeu (Barcelona), Coop La sequoia (Osona) y el Centre Civic Can Felipa (Barcelona), como parte del programa Entretexeides.

También he tenido el placer de maridar el taller herramientas para placeres futuros: fermentación, escritura y edición colectiva, impartido por Mercedes Villalba, autora del Manifiesto Ferviente y Rebeca Pérez Gerónimo, fundadora de Ediciones concordia.

Si te gustaría participar en un proceso de fermentación social-microbiana o que organicemos uno juntes, dime cosas.

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microe is an embodied research about interconnected existence, about how it materializes with what and how we create bonds, about the relationships between spaces, bodies, microbes and food, and how bodies are connected in these non-linear relationships, entangled between appropriation and incorporation in an infinite network of social and ecological relations.

Fermentation is the biological transformation that all organic matter goes through naturally while being recycled, whether it is a buried body, food scraps in a compost or cabbage in a sauerkraut jar. It is an ancient technology and relational practice that enables situations and moments in which we are taken out of the sensory comfort zone and confronted with the non-linear relationships between organisms and the environment, our relationship to food and the experience of eating, as well as the scope of the real and the everyday. It allows us to activate and share processes that embody both conservation and transformation, that confront us with what we want to preserve and to decompose previous forms into new forms.

Since 2020 I have accompanied processes of social-microbial fermentation where we have explored the material, relational, political, sensual, and transformative possibilities of the processes around food and fermentation as artistic creations and collective practices that enable frictions, questioning and speculations, in the space «between» the intersections of science, art, cuisine, culture and community. Some of the spaces that have enabled these processes have been Hangar (Barcelona),Cocciones plásticas in Sala d’Art Jove (Barcelona), CSO Kike Mur (Zaragoza), Escola de Oficis del Puig dels Eixuts (Lluçanès), Santa Mónica (Barcelona), cuerpa-entorno in La escocesa (Barcelona), Metzineres (Barcelona), Can Masdeu (Barcelona), Coop La sequoia (Osona) and Centre Civic Can Felipa (Barcelona), part of Entretexeides.

I’ve also had the pleasure of hosting the workshop tools for future pleasures: fermentation, writing and collective editing, taught by Mercedes Villalba, author of Manifiesto Ferviente and Rebeca Pérez Gerónimo, founder of Ediciones concordia.

If you would like to participate in a social-microbial fermentation process or if you would like us to organize one together, let me know.