PUAj! Agua animada

Colectivo DU-DA junto a Marzia Mataresse, HANGAR, 2019

PUAJ! es un laboratorio abierto que surge del Grupo de Fermentación de Hangar, dando continuidad a un lugar de encuentro, intercambio, investigación y activación de procesos vivos y simbiosis con especies no humanas en un contexto de experimentación y de libre transferencia de conocimiento, creando y fortaleciendo vínculos con otros proyectos. Proponemos sesiones abiertas, donde involucrarnos en procesos vivos, con todos los sentidos, a nivel visceral. Entendiendo el cuerpo como agente de cambio, lugar de simbiosis, producción de conocimiento y parte de una red infinita de relaciones sociales y ecológicas. Siendo conscientes de los recursos de los que dependemos y de nuestra responsabilidad sobre los entornos que co-habitamos reduciendo el daño en tiempos de crisis climática. Queremos explorar el significado de los cuidados en un planeta mucho más que humano, recuperando y compartiendo sabores y saberes, cuestionando el límite cultural de lo que se considera podrido, alimento, medicamento y veneno. Tocarnos con organismos de especies diferentes en el mismo lugar y al mismo tiempo, siendo olfato e intuición, desbordarnos, ser rizoma.

Junto a nuestra sabia amiga Marzia ocupamos el Wetlab de Hangar de octubre a diciembre a través de tres sesiones temáticas en las que leemos, discutimos y activamos procesos de simbiosis, nutrición simbiótica y fermentación; micología, reparación medioambiental y formas de co-existencia no-explotativa; y micro-algae, residuos y teoría Gaia.

Primer encuentro: Agua animada

Nuestro pasado simbiótico, interactivo e interdependiente está conectado a través de aguas animadas.”

MARGULIS, Lynn

A veces, leer un texto se convierte en un ritual de bienvenida, Belén abre el espacio con su texto *Apertura*. Continuó Clara, leyendo un fragmento de Aguas vivas de Clarice Lispector, en el que llamamos a escuchar con todo nuestro cuerpo, a escuchar a través de la vibración que nos atraviesa. Como registro de la sesión confiamos en la memoria del agua, conectamos micrófonos de contacto en distintos puntos de la mesa, y los sonidos se transmitieron a un recipiente con agua como vibraciones y resonamos con ella. Partimos del concepto de Vernadsky de la materia viva como agua animada, en relación con el tarro de verdura en salmuera, contenedor de materia capaz de transformar y preservar la vida, en continua ebullición y tensión con el exterior. Salamos col y la aplastamos hasta que sacó su jugo, metimos en salmuera distintos vegetales, Sarai y Lara cortaron cebolla y lloraron, mientras Violeta cantó a Shakira, recogimos sus lágrimas y sabían a sal y a tinta. Mientras, Oscar le susurró al agua y le leímos textos de Lynn Margulis, Sandor Ellix Katz, Dorion Sagan y Luis Antonio Lázaro, y compartimos saberes, opiniones, experiencias, dudas, recetas, miedos…

Fermentamos colectivamente vegetales y cereales con distintas aguas saladas (sal, salmuera, saliva…), activando procesos de transformación y cuidado, con los que pudimos imaginar nuevas maneras de co-existir, alimentar(nos) y relacionarnos, en colaboración con otras especies. Repartimos los tarros y comenzó un proceso de espera visceral, de fiarnos de nuestra intuición, de buscar un lugar desde donde prestar atención, de mirar, oler, probar, escuchar el hervir de una olla sin fuego. Cuando comamos los alimentos vivos, incorporaremos los microorganismos a nuestro micro-bioma, favoreciendo que habiten en nuestro intestino, y que nos incorporen en su ecosistema. Comeremos y seremos comida.

/////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////

PUAJ! is an open laboratory that emerges from the Hangar Fermentation Group, giving continuity to a place of meeting, exchange, research and activation of living processes and symbiosis with non-human species in a context of experimentation and free transfer of knowledge, creating and strengthening links with other projects. We propose open sessions, where we get involved in living processes, with all the senses, at a visceral level. Understanding the body as an agent of change, a place of symbiosis, production of knowledge and part of an infinite network of social and ecological relations. Being aware of the resources on which we depend and of our responsibility for the environments we co-habit, reducing damage in times of climate crisis. We want to explore the meaning of care on a planet much more than human, recovering and sharing flavors and knowledge, questioning the cultural limit of what is considered rotten, food, medicine and poison. Touching organisms of different species in the same place and at the same time, being smell and intuition, overflowing, being rhizome.

Together with our wise friend Marzia we occupy Hangar’s Wetlab through three thematic sessions in which we read, discuss and activate processes of symbiosis, symbiotic nutrition and fermentation; mycology, environmental repair and forms of non-exploitative co-existence; micro-algae, residues and Gaia theory.

First session: Animated water

«Our symbiotic, interactive and interdependent past is connected through animated waters.»

MARGULIS, Lynn.

Sometimes, reading a text becomes a welcome ritual, Belen opens the space with her text *Apertura* . Clara continued, reading an excerpt from Clarice Lispector’s Living Waters, in which we call to listen with our whole body, to listen through the vibration that passes through us. As a record of the session we trusted the memory of the water, we connected contact microphones in different points of the table, and the sounds were transmitted to a container with water as vibrations and resonated with it. For the first session, the laboratory was inspired by Vernadsky’s concept of living matter as animated water, in relation to the jar of vegetables in brine, a container of matter capable of transforming and preserving life, in continuous boiling and tension with the outside. We salted cabbage and crushed it until its juice came out, we brined different vegetables, some cut onions and cried, we collected their tears and they tasted like salt and ink. While Oscar whispered to the water and we read texts by Lynn Margulis, Sandor Ellix Katz, Dorion Sagan and Luis Antonio Lazaro, and shared knowledge, opinions, experiences, doubts, recipes, fears…

We share out the jars and a process of visceral waiting began, of trusting our intuition, of looking for a place from which to pay attention, of looking, smelling, tasting, listening to the boiling of a pot without fire. In this way, transformation and care processes were activated, and new ways of co-existing, feeding and relating will be imagined, in collaboration with other species. When we eat the live food, we will incorporate the microorganisms to our microbiome, favouring that they inhabit our intestine, and that they incorporate us in their ecosystem. We will eat and be eaten.

Gracias a Xose e Inti, Eli, Oscar, Carlota O., Carlota M, Belén, Sarai, Marzia, Clara, Lara, Emiliano y su madre por su presencia, paciencia y cuidado. Si te interesa participar de alguna manera y/o organizar algo juntes dime cosas.

Further Projects